ฟิลิปปินส์ เรียกอาหารเส้นว่าปันสิด ซึ่งได้รับอิทธิพลจากคนจีนที่เข้ามาค้าขายในฟิลิปปินส์ คำว่าปันสิด มาจาก pan it sit ในภาษาจีนฮกเกี้ยน
เส้นบะหมี่เหลืองนั้นเป็นอีกหนึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวยอดนิยมของคนไทย ทำมาจากแป้งสาลี ไข่ เกลือ เป็นเส้นอีกหนึ่งชนิดที่ให้พลังงานและโปรตีนสูง เส้นบะหมี่ที่มีลักษณะแบนจะเรียกว่าเส้นบะหมี่เป๊าะ บะหที่เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์จีน เส้นบะหมี่เหลืองที่วางขายตามท้องตลาดจะเป็นเส้นสด และมีการคลุกแป้งอยู่มากเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ก่อนนำไปใช้ทำอาหารจึงควรล้างเส้นในน้ำสะอาดเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออกก่อน เมนูที่นิยมคือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ บะหมี่เกี๊ยว-หมูแดง บะหมี่เป็ดย่าง เป็นต้น
เส้นบะหมี่เหลือง หรือ เส้นบะหมี่ไข่
ก๋วยเตี๋ยวหมูเด้งน้ำใส กับ หมูเด้งต้มยำ
ประเด็นที่เกี่ยวข้อง บุคคลที่เกี่ยวข้อง สถานที่ที่เกี่ยวข้อง ประเด็นที่เกี่ยวข้อง
ปิดท้ายกันด้วยเมนู ก๋วยเตี๋ยวแห้งซีอิ๊วดำ ที่จะทำให้การทาน ก๋วยเตี๋ยวแห้ง มีสีสันและรสชาติที่อร่อยมากขึ้น เมื่อเส้นถูกคลุกเคล้ากับซีอิ๊วดำ จะทำให้ได้รสชาติหวานเค็มกำลังดี เหมาะมากกับการทานเส้นหมี่ หรือ เส้นเล็ก แต่ถ้าใครชอบทานเส้นอื่น ๆ ก็สามารถประยุกต์ได้ตามชอบ ไม่ว่ากัน
ดูเพิ่มเติม คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง
เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบญี่ปุ่น ที่เราเห็นกันได้ทั่วไป ลักษณะเป็นเส้นยาวสีขาว เนื้อหนานุ่ม ทำมาจากแป้งสาลี ปกติแล้ว คนญี่ปุ่นมักนำเส้นอุด้ง มาทานแบบร้อน ๆ ในน้ำซุปใส ซุปแกงกะหรี่ญี่ปุ่น หรือ น้ำซุปอื่นๆ แต่สำหรับคนไทยแล้ว มักจะนำมาทานคู่กับสุกี้ ชาบู หรือ บางคนก็ประยุกต์นำมาทำเมนูอุด้งผัดครีมซอสไข่กุ้ง อุด้งผัดซีอิ๊ว ก็มี
Your browser isn’t supported any more. Update it to get the ideal YouTube expertise and our latest capabilities. ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก Learn more
ลาว พบทางชายแดนที่ติดกับจีน ซึ่งชาวไทลื้อและชนกลุ่มน้อยอื่น ๆ มีข้าวซอยแบบเดียวกับชาวไทใหญ่และชาวไทลื้อในจีน
► เสร็จแล้วก็คนให้น้ำตาลละลายทุกอย่างเข้ากัน แล้วก็ราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวในชามค่ะ
ผัดซีอิ๊วอกไก่เส้นเล็ก(จะว่าคลีนก็ได้)
ดูวิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวแห้งซีอิ๊วดำ เพิ่มเติมคลิก
เมนู : แทร่งว่าเป็นผัดมักกะโรนีเนื้อ